![Tarte chocolat caramel Tarte chocolat caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D5BAA63-5E04-4657-B4C5-F0A1814762B2/Derivates/1A48B99A-049C-4397-8060-1227D4F3F3F8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte sablée au chocolat
- 250 g de farine tout usage, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
- 120 g de sucre à glacer
- 200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
- 2 jaunes d'œufs
La garniture au caramel
- 400 g de lait concentré sucré
- 100 g de beurre non salé, coupé en morceaux
- 150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
La ganache au chocolat
- 90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
- 10 g de beurre non salé
- 90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- Infos nut.
- par 1 morceau
- Calories
- 3359.7 kJ / 803 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 91.2 g
- Lipides
- 46.1 g
- Graisses saturées
- 28.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 77.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Petits pains mollets
2h 15min
Friandises de riz croustillant à la guimauve
30 min
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40 мин.
Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)
1ч. 30 мин.
Coupelles au chocolat et beurre d'arachides
1 Std. 5 Min
Mousse au beurre d'arachides et bananes
35 min
Bol repas arc-en-ciel
1h 15min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40 мин.
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)
15h 35min
Antonio Bachour: Tartelettes au pudding chocolat caramel (métrique)
6hod. 10min
Riz aux herbes
35 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 Min