Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 évaluation

Prép. 25min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Lipides 49.2 g

Fibre 6.3 g

Glucides 75.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive le printemps 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse au chocolat

3h 20min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

5h

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4h 35min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pas d’évaluation

Cheesecake noix de coco-caramel

3h 40min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min

Brownies

50min

Crème au chocolat

1h 20min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min