Spaghetti alla carbonara

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Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g de pecorino (optionnel) coupé en morceaux (3 cm)
150 g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)

150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
15 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
3 pincées de poivre noir moulu
eau salée pour la cuisson des spaghetti
320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 453.4 mg

Protides 22.2 g

Calories 2424.3 kJ / 579.4 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 61.1 g

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