Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

4.3 4 évaluation

Prép. 30min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Sauce au yaourt

400 g de yaourt, 3,5% M.G.
15 g de jus de citron vert
10 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel

Falafel

110 g d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)
4 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
4 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 gousses d'ail
1 jaune d'œuf
20 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
400 g de pois chiches en boîte égouttés
40 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
40 g de chapelure
1500 g d'huile végétale pour la friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 563.3 mg

Protides 15.2 g

Calories 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 33.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de Pâques 14 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza Margherita

2h 10min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Moussaka à la turque

1h 10min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Pizza aux pommes de terre, cèpes et saucisse fraîche

3h 50min

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2h

Dressing yaourt et menthe

15min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30min

Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette

55min

Ketchup de tomates

1h 15min

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3h 35min