Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 560 g water, lukewarm
- ½ tsp saffron threads
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 2 tbsp olive oil
- 180 g Arborio rice
- 80 g dry sherry
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste, plus extra to serve
- 200 g raw prawns, shelled and cleaned
- ½ lemon, zest only, finely grated, no white pith
- 2 - 3 tsp butter (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2620.4 kJ / 626.3 kcal
- Protides
- 20.5 g
- Glucides
- 81.6 g
- Lipides
- 18.8 g
- Graisses saturées
- 4.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 647.1 mg
Recettes alternatives
Risotto with zucchini and prawns
1h 15min
Cauliflower soup with bacon dust
35 phút
Pear and blue cheese risotto
30 phút
Seafood and corn chowder
40 min
Risotto with lemon, thyme and feta
30 phút
Broccoli and blue cheese soup
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Asparagus risotto
40 min
Mushroom risotto
30 phút
Creamy blue cheese with shell pasta
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Salmon and fennel risotto
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Seafood con arroz
45 min
White fish and lemon risotto
30 phút