Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8 14 évaluations

Prép. 10min

Total 24h 35min

6 portions

Ingrédients

Panna cotta

titanium strength gelatine leaves
2
cold water to soak
pouring (whipping) cream
600 g
caster sugar
30 g
orange peel strips (4 cm), peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
5

Orange gin jelly

titanium strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
caster sugar
40 g
gin of choice (see Tips)
80 g
orange juice, freshly squeezed (approx. 2 oranges)
200 g
orange peel strips (4 cm) peel only, no white pith
2
cinnamon quill
½
juniper berries lightly crushed
4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 25.1 mg

Protides 3.7 g

Calories 1700 kJ / 404.8 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 23.5 g

Glucides 16.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ginspiration 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Panna cotta

6h 15min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24h 30min

Tarte tatin

2h

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50min

Gin and lime pie

3h 10min

Traditional crème brûlée

25h

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5h 30min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Crème anglaise

15min

Salted caramel sauce

40min