Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

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Prép. 20min

Total 1h 45min

4 parts

Ingrédients

500 g de filets de lieu noir sans peau en gros morceaux
2 œufs
50 g de farine de blé complet
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g d'huile d'olive
1 yaourt nature
le jus d'un citron jaune
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
¼ c. à café de piment en poudre
1 c. à café de sel et un peu pour la sauce
du poivre moulu
huile d'olive pour le moule
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
400 g de tomates concassées en conserve
du sel
4 brins de basilic frais effeuillés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 21 g

Calories 970 kJ / 232 kcal

Lipides 13 g

Glucides 6 g

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