Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g d'huile d'olive vierge extra
- 225 g d'oignons, en quartiers
- 30 g de beurre non salé, plus 1 c. à soupe bombée à température ambiante
-
8
de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
ou 1 poulet - 225 g de bacon non fumé coupé en morceaux (5 cm)
- 225 g de carottes pelées, coupées en rondelles (2 cm)
- 225 g de champignons portobello frais parés et coupés en deux ou en quartiers (s’ils sont gros)
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
- 1 bouteille de vin rouge (725 ml)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 brins de thym frais
- 2 feuilles de laurier séchées
- 1 c. à soupe de farine tout usage
- 15 g de persil frais ciselé
-
purée de pomme de terre, pour accompagner
ou de pâtes cuites pour accompagner
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3088 kJ / 738 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 623 mg
Recettes alternatives
Limonade maison (TM5/6 Metric)
10 min
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13h 20min
Cacciatore de poulet tout-en-un
2h 45 min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9h
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3 godz. 10 min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40 min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30 min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons
1 godz. 50 min
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1h 5min
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40min