Gâteau à la patate douce, à l'orange et aux épices

Name: Gâteau à la patate douce, à l'orange et aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1500 g d'eau; 250 g de patate douce; 70 g de purée d'amande blanche; 2 œufs; 70 g de jus d'orange fraîchement pressé; 140 g de cassonade; 180 g de farine de blé; 1 c. à soupe bombée d'épices à pain d'épices; 1 c. à café bombée de bicarbonate de sodium; ½ c. à café de levure chimique; 10 g de beurre; 1 c. à soupe de sucre glace

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Niveau facile

Temps de préparation 30min

Temps total 2h 20min

Nombre de portions 6 parts

Ingrédients

1500 g d'eau
250 g de patate douce, pelée et coupée en morceaux de 3 cm
70 g de purée d'amande blanche
ou 70 g d'huile d'olive douce
2 œufs
70 g de jus d'orange fraîchement pressé (environ 1 orange pressée)
140 g de cassonade
180 g de farine de blé, et un peu pour le moule
1 c. à soupe bombée d'épices à pain d'épices (cannelle, cardamome, muscade, anis, gingembre…)
1 c. à café bombée de bicarbonate de sodium
½ c. à café de levure chimique
10 g de beurre, pour le moule
1 c. à soupe de sucre glace

Infos nut.: par 1 part
Calories: 1202 kJ / 287 kcal
Protides: 7 g
Glucides: 47 g
Lipides: 7 g