Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Poires au sirop sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sucre glace

Blanquette de veau cuisson lente

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Saumon et salade de pomme et fenouil

Thon sous-vide au beurre citron

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Poisson aux légumes vapeur et coquillages