Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dukkah
- 4 oz whole raw almonds
- 4 oz unsalted pistachios, shelled
- 1 oz sesame seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp coriander seeds
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp black peppercorns
Cilantro Chutney
- 2 oz extra virgin olive oil
- 2 oz fresh cilantro, leaves and tender stems
- 4 green onions, cut into pieces
- 1 serrano chili, destemmed, deseeded, to taste
- 1 oz fresh ginger, peeled
- ½ tsp sugar
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground cumin
- 2 oz lemon juice
Soup
- 6 oz yellow onions, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- ½ oz coconut oil
- 1 ½ tsp curry powder
-
7
oz dried black lentils
ou 7 oz dried red lentils - 27 oz canned coconut milk (approx. 2 cans)
- 1 ½ tsp vegetable stock paste
- 14 ½ oz canned chickpeas, rinsed, drained
Warm Up
- 6 - 8 oz vegetable broth
- dried red chili flake, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3293 kJ / 787 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 56 g
- Graisses saturées
- 28 g
- Fibre
- 14 g
- Sodium
- 648 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25min
Butternut Squash Coconut Curry
40 min
Lentil Mushroom Stroganoff
55min
Vegetarian Chili
50min
Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil
30 min
Vegan Green Pea Fritters
20 min
Cauliflower and Date Tagine
55min
One-Pot Barley and Vegetables
1h 10min
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
55min
Smoky Black Bean Soup
35min
Green Lentil Risotto with Asparagus
45 min
Pumpkin Chili
50min