Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 82 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2278 kJ / 547 kcal

Lipides 42 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cigares de tartiflette

55 Min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 Min

Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche

25 Min

Pommes de terre farcies façon raclette

1 Std. 20 Min

Minisoufflé au camembert

35 Min

Truites lardées au romarin

1 Std.

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

1 Std. 45 Min

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1 Std. 55 Min

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25 Min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 Min

Tourte au camembert

3 Std.

Feuilleté comtois

1 Std. 5 Min