Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.7 27 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
40 g de beurre
320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
60 g de vin blanc
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
100 g de jambon sec en lanières
50 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
150 g de pousses d'épinards frais
90 g de lait acidulé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 3008 kJ / 718 kcal

Lipides 36 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi 11 Recettes
Benelux

Cookidoo® A table 2021 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15min

Soupe mystère

45min

Sauce béarnaise

20min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Sauce béarnaise

15min

Focaccia aux oignons

2h

Moussaka de lentilles

2h 20min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min

Curry de légumes indien

50min

Pesto au basilic

10min

Risotto au potiron et au bacon

25min

Risotto au saumon et fenouil

25min