Asperges et hollandaise au yogourt

Asperges et hollandaise au yogourt

4.7 28 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Les asperges

600 g d'eau
950 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
½ c. à café de sel

La sauce hollandaise

80 g de beurre en morceaux
30 g de vin blanc
10 g de vinaigre balsamique blanc
2 jaunes d'œufs (voir conseils)
¼ de c. à café de sel
150 g de yogourt grec nature

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.1 g

Calories 1250 kJ / 301 kcal

Lipides 24 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - mai/juin 2021 4 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45 dk

Asperges et sauce tartare au séré

50 dk

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45 dk

Crème fouettée

10 dk

Ratatouille

40 dk

Panure

5 dk

Soupe de légumes

25 dk

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 dk

Salade de lentilles

30 dk

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 dk

Salade de carottes

15 dk

Risotto aux épinards et asperges

40 dk