Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

700 g de l'eau
300 g d'asperges vertes
du beurre pour graisser
20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
½ échalote
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
15 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade moulue
8 filets de sole frais

Citronette

20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g jus de citron fraîchement pressé et filtré
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.8 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 19.3 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte à la rhubarbe

55 Min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 Std.

Biscuits aux canneberges et à la betterave rouge

2 Std. 40 Min

Vinaigrette aux herbes

15 Min

Salade de poulpe sous-vide

8 Std.

Terrine d'asperges et de langoustines

10 Std.

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 Std. 45 Min

Chutney de mangue

1 Std. 20 Min

Truite à la sauce hollandaise

50 Min

Tarte aux coings

8 Std.

Délice citronné

50 Min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30 Min