Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

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Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

400 g de potimarron coupé en dés
900 g de bouillon de volaille
1 pincée de curry en poudre
du sel
du poivre moulu
1 oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
150 g de vin blanc
50 g de beurre coupé en dés
90 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Lipides 24 g

Glucides 69 g

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