Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protides 28 g

Calories 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 21 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 83.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de butternut express

50min

Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix

55min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco

45min

Fondue de poireaux au chèvre

40min

Clafoutis de courgettes, ail et amande

1h

Gratin de butternut et polenta au comté

1h 10min

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50min

Crumble à la courge butternut et au comté

1h 10min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min

Tarte tatin carotte et ricotta

3h 20min

Cake carotte-courgette-chèvre

55min