Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
ou biały ocet winny, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 8.3 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 678.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym
1 godz.
Babka ziemniaczana z boczkiem
1h 40min
Warstwowa sałatka śledziowa
2 godz. 45 min
Schab chrzanowy
2 Std. 30 Min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 min
Karp na słodko w galarecie
7h 35 min
Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
30 min
Ryba po grecku
45 min
Śledzie w kożuchu
1 godz.
Tarta z nadzieniem żurkowo-jajecznym
1h 45min
Pasztet z dorsza
1 godz. 10 min
Wielkanocny pasztet z królika
3 godz.