![Pstrąg w sosie holenderskim Pstrąg w sosie holenderskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33FAD492-F956-4EAC-A57B-5FE30A744E7D/Derivates/0E729896-9C58-4D2E-A934-6CE76CEDD88D.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 350 g każdy)
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- pieprz czarny, mielony, ilość do smaku
- 750 g wody
- 350 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- masło, kilka kawałków, do ryby
- 350 g warzyw, mieszanych, świeżych (np. różyczek kalafiora, marchewki pokrojonej w plastry, szparagów)
Sos holenderski
- 4 żółtka
- 50 g wody
- 130 g masła, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego, do smaku
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2957.8 kJ / 706.9 kcal
- Protides
- 51.6 g
- Glucides
- 24.3 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 21.3 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 907.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 Min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50 Min
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40 Min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 Min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40 Min
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1 Std.
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 Min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 Std.
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1 Std. 5 Min
Ryba z warzywami na parze
1 Std. 15 Min