Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Blinis
- 100 g de trigo sarraceno en grano
- 200 g de leche
- 20 g de levadura prensada fresca
- ¼ de cucharadita de azúcar
- 40 g de harina de repostería
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de aceite
Tartar de salmón
- 2 ramitas de eneldo fresco
- 1 cucharadita de granos de pimienta rosa
- 40 g de chalota
- 150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
- 150 g de salmón ahumado en trozos
- 35 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 15 g de alcaparras
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1113 kJ / 266 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 19.3 g
- Lipides
- 14.2 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 815.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mejillones al curry
30min
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Nigiri sushi
1h
Curry indio de rape
30min
Salmón marinado con remolacha
48 Std.
Tartar thai de salmón
45min
Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)
1h
Tartar dos salmones
20min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1h 15min
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.