Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre
- 200 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina de fuerza
Masa
- 100 g de naranja confitada en trozos
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 100 g de chocolate con leche en trozos
- 500 g de harina de fuerza
- 15 g de levadura prensada fresca
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 100 g de leche
- 1 pellizco de sal
- 20 g de licor de naranja
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 12086 kJ / 2891 kcal
- Protides
- 64.9 g
- Glucides
- 438.2 g
- Lipides
- 97.56 g
- Fibre
- 22.83 g
Recettes alternatives
Brioche
8h
Roscón de Reyes
4h
Suizos
2h 30min
Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
4hod. 20min
Pandoro veronés hojaldrado
12 Std.
Buñuelos de viento
1h
Brioche con frutas y pasas
3h 10min
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3hod.
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10min
Larpeira
1hod. 55min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6hod. 40min
Ensaimadas individuales
9 Std.