Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 évaluation

Prép. 5min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Lipides 7 g

Fibre 10 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes et veloutés 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Gaspacho de betterave

10min

Velouté de concombre glacé

10min

Crème de petits pois

40min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Gaspacho de tomate

20min

Gaspacho de concombre et cresson

10min

Soupe froide au concombre

1h

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Gaspacho concombre-feta

10min

Crème de roquette au chèvre

30min