![Żeberka po meksykańsku Żeberka po meksykańsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03d5641e-6406-4e19-b91c-d4c2958622f3/Derivates/a95a04f9-014f-4540-a40d-d6d659fddc57.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 270 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- ½ laski cynamonu
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 ząbek czosnku
- 5 czerwonych papryczek chili, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 20 g oliwy z oliwek
- 1400 g wody
- 30 g octu balsamicznego
- 3 łyżeczki soli
- 1200 g żeberek wieprzowych, z kością, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 160 g piwa ciemnego
-
150
g pomidorów, obranych, pokrojonych na kawałki
ou 150 g zielonych pomidorów, obranych, pokrojonych na kawałki - 90 g marchewki, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 150 g ciecierzycy, suszonej, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
- 4 liście laurowe, suszone
- 2 - 3 gałązki kolendry, świeżej
- 12 tortilli kukurydzianych, małych
- 3 łyżki kolendry, świeżej, posiekanej
- 3 limonki, pokrojone w ćwiartki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4046.7 kJ / 966.5 kcal
- Protides
- 43.3 g
- Glucides
- 38.1 g
- Lipides
- 73.5 g
- Graisses saturées
- 22.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1477 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10min
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35min
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Żeberka wieprzowe z meksykańską salsą pomidorową
50min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 godz.
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2 Std. 30 Min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50min
Marynata teriyaki
15 min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min
Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie
7h 10 min