Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

3.7 24 évaluation

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

40 g de pâte de curry rouge
2 c. à soupe d'huile neutre
1 tige de citronnelle fraîche recoupée à 10 cm et coupée en deux
40 g de galanga coupé en rondelles

40 g gingembres frais, coupé en rondelles
400 g de lait de coco
200 g d'eau
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)

le zeste d'un citron vert
2 magrets de canard sans peau coupés en lamelles
12 tomates cerise coupées en deux
3 brins de basilic thaï frais équeutés
200 g d'ananas frais coupé en cubes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1353 kJ / 325 kcal

Lipides 21 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet à l'ananas et quinoa

1h

Gumbo de poulet façon cajun

35min

Porc teriyaki aux pommes

2h 20min

Osso-buco gremolata à l'orange

1h 15min

Poulet gingembre-citron

1h 5min

Bœuf aux cacahuètes

25min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Sauté de porc à l'hawaïenne

45min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Osso-buco aux agrumes

1h 20min

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min

Echine au caramel, riz parfumé

1h 15min