Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
2
pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)
ou 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas) - 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 8 - 10 hebras de azafrán
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 150 g de vino blanco seco
- 200 g de fumet de pescado
- 1 pellizco de sal
- 500 g de patatas chascadas
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 800 g de dorada en rodajas y salpimentada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1899 kJ / 454 kcal
- Protides
- 49.59 g
- Glucides
- 23.42 g
- Lipides
- 18.04 g
- Fibre
- 2.88 g
Recettes alternatives
Cazuela de rape rusadir
1h
Guiso de pulpo
45min
Sopa de pescado y arroz
45min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Pulpo y rape amariscado
1h 15min
Menú: Sopa de gambas con arroz. Rodaballo con almejas y verduras
1h 20min
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
1h 20min
Rape en salsa americana
1h
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Arroz con pulpo
45min
Caldo de pescado
45min
Crema con rape y gambas
30min