Parmentier de veau au potimarron

Parmentier de veau au potimarron

3.9 72 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

65 g d'oignon (1/2), coupé en quatre
1 bâton de citronnelle fraîche en rondelles
½ bouquet de cerfeuil frais
500 g d'eau
800 g de potimarron en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de viande de veau hachée
50 g d'amandes effilées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g

Calories 1701 kJ / 409 kcal

Lipides 28 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1h 5min

Filets de colin, purée de haricots plats

35min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1h 20min

Purée butternut-noisettes

50min

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

1h 10min

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Parmentier merlan, poireau et courge

1h 15min

Purée de potimarron, pruneaux et poulet

40min

Purée de butternut et roulé de veau

50min

Parmentier de bœuf et purée de carottes

1h 5min

Purée panais potiron

45min

Purée de patate douce au gingembre

30min