Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef and Beer Pie
Prép. 30min
Total 1h 40min
4 portions
Ingrédients
Beef and Beer Pie
-
corn starch½ oz
-
water1 oz
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olive oil divided1 ½ oz
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beef meat (stew cut) cubed (1 in.), divided21 oz
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salt divided1 tsp
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fresh ground pepper divided2 pinch
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onion in pieces5 oz
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leek sliced5 oz
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brown ale11 ½ oz
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fresh thyme leaves1 tsp
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Worcestershire sauce1 tbsp
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½ meat stock cubemeat stock paste½ tsp
Pastry and Assembly
-
all-purpose flour5 oz
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unsalted butter cold, cubed2 oz
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large egg1
-
salt½ tsp
-
egg yolk lightly whisked, for glazing1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1131.8 mg
Protides
40.3 g
Calories
2682.2 kJ /
641.1 kcal
Lipides
32.3 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
12.7 g
Glucides
42.4 g
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