Soupe froide de tomates et fenouil

Soupe froide de tomates et fenouil

3.4 9 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

600 g de tomates bien mûres, coupées en morceaux
1 bulbe de fenouil coupé en morceaux
200 g de coulis de tomates
4 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
1 ½ c. à soupe de vinaigre de xérès
120 g d'eau
du sel
du poivre moulu
du piment d'Espelette
pain de campagne
150 g de fromage de chèvre doux, type Chavroux
quelques graines d'anis vert

quelques graines de cumin, ou graines de fenouil

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1574 kJ / 375 kcal

Lipides 22 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5 godz.

Pesto herbes anisées, pecorino et noisettes

Brak ocen

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4 godz. 20 min

Soupe de courgette et menthe

35 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Velouté de fenouil

30 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Velouté de petits pois à la menthe

35 min

Soupe de petits pois à la menthe

25 min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min