Macarons aux fruits de la Passion

Macarons aux fruits de la Passion

3.3 21 évaluation

Prép. 20min

Total 25h 45min

30 pièces

Ingrédients

La ganache Passion

120 g de sucre en poudre
2 œufs
80 g de jus de fruit de la Passion (5 fruits env.)
175 g de beurre coupé en morceaux
50 g de poudre d'amande

Les macarons

130 g de sucre glace
150 g de poudre d'amande
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire en poudre jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.3 g

Calories 602.7 kJ / 144.3 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 1 g

Glucides 14.1 g

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France

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