Skip to main content Recherche
Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)
3.7 18 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • ling fillets (approx. 800 g)
    4 - 6
    4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
  • ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
    700 g
  • green pepper sliced
    100 g
  • red pepper sliced
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • onions 150 g quartered, 150 g sliced
    300 g
  • olive oil
    30 g
  • fish stock cubes (for 0.5 l each)
    1 ½
    1 ½ tsp fish stock paste, homemade
  • dried bay leaves
    1
  • dried chilli flakes (optionnel)
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
    1000 g
  • white wine
    200 g
  • water
    50 g
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g
Calories 1486 kJ / 356 kcal
Lipides 6 g
Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Portuguese Classics 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

4.0(20)

35min

Pasta with Spicy Prawns and Ginger

3.7(74)

25min

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

3.2(6)

1h 15min

Prawn and Miso Noodle Soup

3.7(31)

20min

Prawn Chow Mein

4.1(18)

45min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

4.6(66)

45min

Steamed Thai-style fish cakes

3.0(8)

45min

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.5(6)

1h 15min

Asian Chicken Noodle Soup

3.7(23)

1h 35min

Cod with Garlic Caramel Sauce

2.7(13)

50min

Fish Stew

4.7(12)

45min

Chinese Noodles with Vegetables

4.4(24)

35min