Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Spiced Apples

cooking apples (e.g. Bramley)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai Broth

onions quartered
150 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns, unpeeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt or to taste
3 pinches
ground black pepper or to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (optionnel)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves only
15

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Turmeric Tonic with Honey

10 min

Tom Yum with Prawns

25 min

Beef Noodle Pho

45 min

Stir-Fried Tofu in Hot Sauce

30 min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 min

Rocket watercress juice

5 min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30 min

Indochine Chicken Salad

1 h 20 min

Mussels with Thai Green Curry Sauce

25 min

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40 min

Green smoothie

10 min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 min