Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7 39 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Protides 12 g

Calories 1588 kJ / 384 kcal

Lipides 32 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entrées de fêtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Choux au tarama

1h 45min

Huîtres en gelée citronnée

25min

Mouclade charentaise

40min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Champignons farcis

55min