Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
Ingrédients
Les tuiles au sésame
-
25 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
50 g de miel
-
30 g de graines de sésame
-
30 g de beurre
Le sorbet mangue-gingembre
-
50 g de sucre en poudre
-
2 g de gingembre en poudre10 g gingembres frais
-
400 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
-
1 blanc d'œuf
Les gambas
-
24 gambas
-
15 g d'huile d'olive
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Soupe de champignons, amande et fruits secs
35min.
Velouté de moules et poireaux au pastis
35min.
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
1hod.
Prunes vapeur (200-400 g)
20min.
Yaourt au soja (végétalien)
12hod. 20min.
Bouillon de volaille maison
1hod. 45min.
Soupe de pois cassés finlandaise
12hod.
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10min.
Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin
1hod.
Sorbet à la poire et à la menthe
12hod. 10min.
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16hod. 35min.
Focaccia au romarin et tomates séchées
1hod. 50min.