![Balotyna z kaczki Balotyna z kaczki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/80407856-7A2B-40D0-A3D7-80A004719C81/Derivates/BD269212-FB6C-4192-8D90-A89D1D618D83.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 10.4 g
- Lipides
- 39.8 g
- Graisses saturées
- 11.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 615.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Pasztet babci Uli
8 Std. 50 Min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2hod. 30min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 Std. 50 Min
Baleron z karkówki
50 Std. 30 Min
Pasztet
3 Std.
Pierogi z mięsem
1hod.