Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

10 parts

Ingrédients

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 1.1 g

Glucides 19.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rillettes de porc et de canard

7h

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1h 25min

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

13h

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

1h 40min

Royal à la mousse de cassis

8h 30min

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13h 30min

Pâté en croûte

7h 45min

Vacherin glacé à l'abricot

4h 30min

Paris-Deauville

12h

Glace à la menthe

3h 20min

Orange givrée

12h

Tarte amandine aux cerises

2h 30min