Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté onctueux de panais et châtaigne
Prép. 10min
Total 40min
6 portions
Ingrédients
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g de châtaignes cuites et pelées
-
400 g de panais détaillés en cubes
-
1 pincée de curry en poudre
-
1 c. à soupe de miel de châtaigne
-
500 g de lait
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
4.5 g
Calories
944 kJ /
226 kcal
Lipides
12.2 g
Fibre
3.3 g
Glucides
24.5 g
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Autour des châtaignes
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France
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