Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8 23 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

8 portions

Ingrédients

L'appareil à soufflé

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
6 jaunes d'œufs
60 g de whisky
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de café instantané

La meringue

3 blancs d'œufs
150 g de sucre en poudre

La finition

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 c. à café de cacao en poudre
18 grains de café au chocolat

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.1 g

Calories 1528 kJ / 367 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 0.3 g

Glucides 25.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts au café 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15h

Sphères glacées au caramel de café

24h

Liqueur d'œuf

12h 35min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Welsh au stilton

35min

Crème brûlée à la violette

2h 15min

Bavarois à la mangue

7h

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

1h 15min

Sphère comme une orange sanguine

18h

Opéra de foie gras

24h

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3h 30min

Crème brûlée à la Passion

3h 45min