![Mocha ice cream cake with Champagne snaps Mocha ice cream cake with Champagne snaps](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7FF3AA2C-F33B-4A65-99A3-DDC992162D16/Derivates/0121EDC9-73CC-4C3B-8D46-99A924500FBC.jpg)
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Mocha ice cream cake with Champagne snaps
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Coffee almond base
- 80 g raw sugar
- 400 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp natural vanilla extract
- 1 egg white
- 1 tbsp instant granulated coffee
- 1 pinch salt
- 60 g slivered almonds, lightly toasted
Coffee chocolate top
- 100 g raw sugar
- 300 g pouring (whipping) cream
- 200 g dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces
- 1 egg yolk
- 2 eggs
- 1 tsp natural vanilla extract
- 2 tbsp brewed espresso coffee
Champagne snaps
- butter, for greasing
- 40 g flaked almonds
- 130 g raw sugar
- 100 g champagne (see Tips)
- Infos nut.
- par 1 slice
- Calories
- 1933.7 kJ / 460.3 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 38.8 g
- Lipides
- 32.4 g
- Graisses saturées
- 21.2 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 60.9 mg
Recettes alternatives
Honey ice cream
17 Std. 45 Min
Chocolate ice cream
12h
Vanilla sugar
72 godz.
Pork and porcini roulade
5h 15min
Turmeric and tequila
24 godz. 10 min
Red bean ice cream
29h 50min
Tiraccino
1u. 5min
Chocolate Frangelico® gelato
28ч.
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
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Coffee semifreddo
6ч. 30 мин.
Pineapple passionfruit tart
4h 30min
Vanilla mascarpone parfait
2 Std. 40 Min