Mille-feuille pistache-framboise

Mille-feuille pistache-framboise

3.0 3 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 45min

10 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel fin

La crème pâtissière

500 g de lait
50 g de fécule de maïs
3 œufs
10 g de vanille en poudre
80 - 100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Le montage

12 framboises fraîches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.1 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Lipides 19.6 g

Glucides 30.5 g

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