Tangerine and Chocolate Log (French)

Tangerine and Chocolate Log (French)

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 8h 55min

6 portions

Ingrédients

Chocolate Icing

water plus extra for soaking
85 g
caster sugar
110 g
double cream
65 g
gelatine leaves
2
cocoa powder, unsweetened
40 g

Tangerine Sorbet

tangerine or clementines, peeled, quartered then frozen
450 g
icing sugar
70 g
Cointreau
1 Tbsp
1 Tbsp Grand Marnier

Chocolate Ice Cream

large eggs separated
3
caster sugar
100 g
mascarpone
250 g
cocoa powder
2 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.3 g

Calories 1891 kJ / 450 kcal

Lipides 26.5 g

Glucides 42.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Christmas Around the World 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon Drizzle Madeleines

4h 45min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30min

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9h

Steamed Chocolate and Pear Pudding

1h 10min

Chocolate Coffee Puddle Pudding

40min

Swiss Rösti (TM5)

Pas d’évaluation

Normandy Apple Flan

1h 25min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min

Pear Frangipane

1h 30min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6h 30min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2h 15min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h