Skip to main content Recherche
Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion
4.3 6 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g de vin blanc sec
  • 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 2 fruits de la Passion
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 50 g de mascarpone très froid
  • 200 g de mangue coupée en dés
  • le jus d'un citron vert
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 brins d'aneth frais ciselés
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 43 g
Calories 1487 kJ / 356 kcal
Lipides 14 g
Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4(9)

35min

Bars en croûte feuilletée

4.9(14)

3h

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

4.0(9)

1h 30min

Crabe farci aux herbes

4.5(2)

1h 20min

Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue

3.6(21)

2h

Ravioles de homard, sauce à la truffe

4.1(7)

2h

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8(14)

12h

Homard sauce newburg et purée de potiron

4.7(31)

1h 15min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

3.4(7)

2h 15min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

4.0(4)

55min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6(5)

1h 35min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7(73)

55min