Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 évaluation

Prép. 10min

Total 8h 25min

10 porzioni

Ingrédients

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.2 g

Calories 1048 kJ / 250 kcal

Lipides 15.7 g

Glucides 24.3 g

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