Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

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Prép. 5min

Total 4h

25 kromek

Ingrédients

350 g wody
600 g mąki z pszenicy durum plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 szczypta cukru
20 g soli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 311.9 mg

Protides 2.5 g

Calories 339 kJ / 81 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 18.1 g

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Domowa piekarnia VI 12 Recettes
Pologne

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