Risotto caffè e burrata

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Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado per brodo vegetale
700 g di acqua
40 g di caffè espresso illy Classico in capsula Iperespresso
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di burrata a pezzi
caffè espresso in polvere illy Classico, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 506 mg

Protides 23.4 g

Calories 2597.9 kJ / 620.9 kcal

Lipides 30.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 14.8 g

Glucides 65.2 g

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Italie

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