Appareils et accessoires
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Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
Ingrédients
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½ dose di pasta sfoglia come da capitolo Basi
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100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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150 g di latte intero
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10 g di fecola di patate consentita da prontuario
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15 g di burro
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2 tuorli
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130 g di punte di asparagi lessate a tocchetti
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80 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
Niveau
moyen
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