Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

2 portie

Ingrédients

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 19 g

Calories 2078 kJ / 497 kcal

Lipides 16 g

Fibre 10.2 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Groentekebab

40min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Perzik- en Amandelijs

Nenhuma avaliação

Tumis Buncis

25min

Groente-Omeletten

30min

Salade van boerenkool en rode kool

Nenhuma avaliação

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40min

Stevige linzenchili

50min

Goulash van linzen en champignons

45min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3h 45min