Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

2 portie

Ingrédients

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 19 g

Calories 2078 kJ / 497 kcal

Lipides 16 g

Fibre 10.2 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Stoofgerecht met tofu

30min

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

1h 10min

Tomatensoep met Burrata

35min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Pas d’évaluation

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Salade van cannellinibonen

Pas d’évaluation

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Pas d’évaluation

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Tout montrer

Tout montrer