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Dubai Chocolate Macarons
5.0 1 évaluation
Prép. 40min
Total 2h
30 stuks
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Ingrédients

  • gepelde amandelen (zie tip)
    60 g
  • pistachenoten, gepeld, ongezouten
    50 g
  • bloemsuiker
    110 g
  • azijn om de mengbeker schoon te maken
  • eiwit
    100 g
  • suiker
    100 g
  • voedingskleurstof pasta, groen
    2 punten van een mes
Kataifi vulling
  • pistachenoten, gehakt
    25 g
  • pistachepasta
    170 g
  • tahin
    15 g
  • kataifi, geroosterd (engelenhaar)
    50 g
Chocolade ganache
  • pure chocolade in stukken gebroken (2 cm)
    125 g
  • kokosolie
    1 tl
Montage
  • gevriesdroogde frambozen
    5 g
  • pistachenoten, gehakt
    10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stuk

Sodium 27.3 mg
Protides 2.1 g
Calories 473.5 kJ / 113.2 kcal
Lipides 5.7 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 1.9 g
Glucides 13.8 g

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