Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 49h 10min

15 piece

Ingrédients

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 49.7 mg

Protides 4.7 g

Calories 1609 kJ / 384.9 kcal

Lipides 20.7 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 44.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2h 15min

Red Velvet Cake

1h 20min

Hokkaido Cupcakes

45min

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1h 30min

Soft Sweet Buns

1h 10min

Crunchy nut snaps

3h 45min

Baked pumpkin doughnuts

1h 20min

Fennel, date and nut bread

1h 15min

Sticky buns with brown sugar glaze

2h 30min

Steamed chocolate cake with whipped cream

1h 10min

Super Soft Cinnamon Rolls

1h 35min

Mini chocolate bundts

45min

Tout montrer

Tout montrer