Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:
Ingrédients
Gember-Limoenroomijs
-
gember geschild20 g
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suiker50 g
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limoensap150 g
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eierdooiers3
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room 40% vet125 g
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melk125 g
Filodeeghoorntjes
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filodeeg4 vellen
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boter gesmolten50 g
Makreelmousse
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gelatine blad1
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room, 35% vet200 g
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makreel gerookt, in stukken 2-3 cm125 g
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visfumet50 g
Avocadocrème
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limoensap20 g
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avocado rijp1
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olijfolie1 scheutje
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peper, gemalen¼ tl
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zout¼ tl
Afwerking
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eetbare bloemen
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erwtenscheuten
Niveau
difficile
Infos nut. par 16 porties
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