Banh mi met rundvlees en citroengras

Banh mi met rundvlees en citroengras

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Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portie

Ingrédients

Rundvlees

citroengras, vers
2 stengels
knoflookteentjes
2
rode ui
½
rundvlees in dunne reepjes
250 g
vissaus
2 el
lichte sojasaus
1 el
kristalsuiker
2 el

De banh mi

mayonaise
120 g
sriracha saus
15 g
chilipasta
1 tl
wortel geschild
1
rode wijnazijn
1 el
uien in vier gesneden
2
kristalsuiker
2 el
olie met neutrale smaak
2 el
stokbrood
2
komkommer in dunne reepjes gesneden, zaadlijst verwijderd
200 g
koriander, vers enkel de blaadjes
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 28 g

Calories 3105 kJ / 739 kcal

Lipides 30 g

Glucides 88 g

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